4 cl de gin 4 cl de jus de pomme granny (ou jus de pomme verte) 4 cl de sirop de pomme verte 1 bière Heineken bien fraîche Du sirop d’anis De la crème liquide Pour la décoration : une pomme granny
Conseil d'alliance
Difficulté
Préparation
15 mn
Prix (par personne)
Préparation
Shaker ensemble le gin, le jus de pomme, 2 cl de sirop.
Mettre le mélange au fond d’un verre. Réserver. Préparer une mousse qui viendra coiffer le cocktail : dans un récipient (en acier), mettre la crème liquide, 2 cl de sirop de pomme verte, 1 trait de sirop d’anis pour la touche épicée.
Faire mousser*.
Verser la bière dans le verre. Coiffer le cocktail avec la mousse.
*La plupart des machines à expresso sont équipées d’un bec ‘vapeur’ pour la mousse