100g de farine 50g de poudre de noisette 3 œufs 10g de levure chimique 12,5cl de lait 10cl d’huile d’olive 150g de roquefort 2 poires sel fin
Pour les moules : 20g de beurre 20g de farine
Conseil d'alliance
Difficulté
Préparation
15 mn
Prix (par personne)
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C.
Préparer la pâte à cake :
Mélanger au fouet la farine, la levure chimique, la poudre de noisette, les œufs, l'huile d'olive, le sel et le lait.
Préparer la garniture :
Couper le roquefort en petits dés. Eplucher, épépiner et couper les poires en petits dés. Ajouter la garniture à la pâte à cake. Beurrer et fariner les moules, puis les remplir aux 3/4 et les enfourner pendant 20 minutes. Déguster tiède.