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Idée reçue 11

06/05/2013

« La bière se déguste toujours très froide. »

Faux ! Pour savourer une bière dans les règles de l’art et apprécier tout son bouquet d’arômes, il est important que sa température se situe entre 5°C et 10°C. Seules les bières blondes et aromatisées peuvent se déguster à une température plus fraîche, généralement située autour de 3°C. Attention, une boisson trop chaude ou trop froide peut perdre sa saveur et ses subtilités.

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