Face à l’engouement que suscite la bière, de nombreux lieux ouvrent en son honneur ses dernières années à travers la France. Ces bars et ces caves ont à cœur de partager avec vous leurs connaissances en zythologie. Le marché de la bière est en plein renouveau, nous en avons parlé dans notre article sur les Tendances de la bière en 2017. La boisson se décline aujourd’hui en de multiples goûts et couleurs issus de savoirs faires uniques.
Pour découvrir de nouvelles saveurs et en apprendre plus sur les brasseries artisanales nous vous proposons de nous suivre dans notre sélection de bars et caves parisiennes qui proposent un large choix de bières ou qui les brassent elles-mêmes.
Les sélections les plus complètes :
La Fine Mousse
Nous commençons notre sélection avec un bar situé dans le 11ème arrondissement. La Fine Mousse propose à ses clients une vingtaine de bières artisanales nationales et internationales : plutôt nordistes avec des bières belges, norvégienne et anglaise. Ce bar qui se décline aussi un restaurant, sert plus d’une centaine de bières en bouteille. Ambassade du renouveau des brasseries artisanales, ce lieu incontournable est un précurseur des bars à bière nouvelle génération.
Adresse : 6 Avenue Jean Aicard, 75011 Paris
Brewberry
Un bar et une cave dans la même rue. Vous entrez chez Brewberry afin d’y découvrir un lieu convivial où vous pourrez commander une bière parmi une sélection d’une vingtaine de bières à la pression et d’une centaine de bières en bouteille. Mais surtout pour les conseils avisés de la fondatrice, une passionnée !
Adresse du bar : 11 rue du Pot-de-Fer, 75005 Paris
Adresse de la cave : 18 rue du Pot-de-Fer, 75005 Paris
Hoppy corner
Nous vous en avons déjà parlé sur Facebook, et on apprécie toujours autant le Hoppy Corner ! Dans le quartier du Sentier, s’est installé le Hoppy Corner, un bar offrant une quinzaine de bières artisanales à la pression mais aussi une variété de bouteilles de bières. Vous pouvez les déguster accompagnées d’une assiette de tapas, idéal à partager entre amis. Venez goûter aux nouveautés toujours plus nombreuses chaque semaine.
Adresse : 34 rue des Petits Carreaux, 75002 Paris
El Tast
Une envie de savourer une bière artisanale autour d’un plateau de charcuterie ibérique ? El Tast, une épicerie fine espagnole vous ouvre ses portes et vous emmène à l’un de ses tables pour déguster une des 70 bières artisanales brassées en Ile de France. Un lieu pour donner rendez-vous à ses amis dans une ambiance décontractée.
Adresse : 70, rue Duhesme, 75018 Paris
A la bière comme à la bière
A la bière comme à la bière, découvrez la variété de bières que renferme la cave : plus de 450 références ! Le lieu possède une des meilleures sélections de craft beer de la capitale. Cette réputation s’est créée grâce aux deux gérants, tout deux fins connaisseurs en biérologie. Ils vous conseilleront lors des séances de dégustations organisées tous les premiers samedis du mois.
Adresses Caves : 20 rue Custine, 75018 Paris et 353 rue des Pyrénées, 75 020 Paris
Adresse bar et entrepôt : 19 rue Girard, 93100 Montreuil
Ceux qui brassent ausi :
Société Parisienne de Bière
La Société Parisienne de Bière est réputée pour sa cave renfermant des bières de petits producteurs de toute la France et étrangères. Arrêtez-vous un moment dans ce lieu pour échanger avec les gérants qui vous transmettront leurs connaissances sur les bières, mais aussi pour déguster une de leur dernière création avec la Batignolle. Ils expérimentent en effet dans leur laboratoire des recettes qu’ils brassent ensuite dans des cuves de brasseries partenaires.
Adresse : 5 rue des moines, 75018 Paris
Paname Brewing Company
Situé sur le Canal de l’Ourcq, le Paname Brewing Company est à la fois brasserie, bar et restaurant. En terrasse ou sous la véranda, vous consommerez une de leurs bières brassées sur place et vendues dans de nombreuses enseignes parisiennes. Pourra se joindre à votre dégustation de la bière « Œil de Biche », une de leur délicieuse pizza ou salade.
Adresse : 41 quai de la Loire, 75019 Paris
Le triangle
Le Triangle est un restaurant et une micro-brasserie animé par un trio de passionnés. Près du canal Saint-Martin, ils vous proposent des plats en vous suggérant le meilleur accord avec une bière. A la carte sont présentes 8 bières artisanales à la pression dont deux ou trois brassées sur place. Vous y passerez une bonne soirée et mangerez de bons petits plats. Nous avons aussi évoqué ce lieu sur Facebook donc n’attendez plus pour tester l’adresse.
Adresse : 13 rue Jacques Louvel Tessier, 75010 Paris
Le Outland Bar
Votre chemin d’amoureux de la bière artisanale, vous amènera dans le 11ème arrondissement au Outland Bar. Yann Geffriaud, le fondateur s’inspire de ce qui se fait aux Etats-Unis pour brasser sa bière. Le point central de son art est la température avec des bassins réglés à la minute près. Un trait d‘union de la culture française et américaine que vous pourrez déguster à travers les bières la « Home » ou la « Merica » ou bien encore la « Tasty ».
Adresse : 6 rue Émile Lepeu, 75011 Paris
Les bars Frog
Depuis 1993, les amateurs de bières connaissent cette enseigne qui a débuté par l’idée de deux étudiants qui ont créé rue Saint Denis dans le 2ème arrondissement leur premier bar. Depuis leurs premiers pas, les bars Frog brassent leurs propres bières qui sont régulièrement primées au Concours Agricole ou au championnat du monde. Ces créatifs ne cessent d’augmenter leurs gammes, la dernière-née est la « Hopster ». A suivre et à déguster dans une ambiance de pub chaleureux.
Adresse : 116 rue Saint Denis, Paris 75002
Découvrez aussi notre tour de France des Brasseries régionales.
