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Saint-Valentin : une bière au chocolat qui trouve des amateurs aux Etats-Unis

14/02/2012

La Boulevard Chocolate Ale est, comme son nom l’indique, une bière… au chocolat. Mélange qui peut paraître surprenant, mais qui rencontre un franc succès outre-atlantique. A tel point que les boutiques sont régulièrement en rupture de stock.

Il y a quelques mois de cela, la trappiste Westvleteren XII avait connu un succès à travers le monde. Cette bière belge , seulement vendue à l’Abbaye de Saint-Sixte était exclusivement disponible sur réservation. Il semble désormais qu’à Kansas City, aux États-Unis, une autre « ale » fasse les éloges de la presse nationale.

Fruit d’une collaboration entre la brasserie locale de Kansas City et le chocolatier Christopher Elbow, la Chocolate Ale est uniquement commercialisée pour la fête de la Saint-Valentin. Un aspect de bière , une odeur et un goût de chocolat, voici ce qui fait sa success story.

La production, victime de son succès l’an passée, n’avait pas été en mesure de réapprovisionner les boutiques. Pour contrer cette pénurie, la compagnie américaine avait augmenté son niveau de production. Pour conforter cette popularité, « La fausse brune » a été élue « bière du mois » par le quotidien The Chicago Tribune.

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