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Bière Actu #2 : la bière à l’heure de l’été

23/07/2015

Que ce soit dans un bar à bières ou tranquillement à lézarder sur votre balcon ou votre terrasse, cet été vous ne pourrez pas échapper aux bières aromatisées.

À l’heure de l’apéritif ou pour simplement se désaltérer, de nouvelles bières sucrées s’invitent à table pour conquérir un public toujours plus nombreux.

 

 

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Aux fruits rouges ou aux agrumes, elles sont moins amères et correspondent davantage aux attentes de certains consommateurs. Très rafraîchissantes, peu alcoolisées, elles s’entendent très bien avec la chaleur de l’Été.

Légères, elles s’accordent parfaitement avec les plats qui ont du succès pendant la période estivale : salades, poissons fumés, verrines ou légumes à grignoter.

 

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La bière vient renforcer leurs saveurs ou les mettre en valeur. Une bière sucrée s’accordera bien par exemple avec un apéritif salé, enrichissant ainsi son goût. De même pour l’amertume de certaines bières, qui s’associera plutôt aux notes acides des fruits d’été.

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