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Dimitri Baup et Alan Schuller, finalistes du concours de Biérologie !

15/05/2015

Issus des demi-finales du Concours de Biérologie de la région Sud-Est, qui se sont déroulées à Marseille le 19 mars dernier, Dimitri Baup et Alan Schuller seront présents au palais Brongniart à Paris le 21 prochain. Découvrez-en un peu plus sur eux.

 

 

Quel biérologue est Dimitri Baup ?

 

Concours de Biérologie Marseille 2015 - Dimitri Baup - Lycée hôtelier De Bonneveine

 

Âge : 19 ans

 

Établissement : Lycée Hôtelier L’Hermitage à Tain

 

Profil : Bac professionnel Restauration, formation complémentaire bar

 

Note obtenue : 18.33/20

 

Description : Excellent lors des demi-finales obtenant notamment un 35/39 à l’atelier cocktail et un 39/39 à l’atelier service, Dimitri sera sûrement l’un des favoris. Perfectionniste, il a tenu à rencontrer de nombreux professionnels de la bière pour se préparer du mieux possible au Concours : un moyen de mieux orienter ses choix d’avenir.

 

 

 

 

 

 

Quel biérologue est Alan Schuller ?

 

Concours de Biérologie Marseille 2015 - Alan Schuller   - Lycée hôtelier De Bonneveine

 

Âge : 24 ans

 

Établissement : Lycée Technique/Hôtelier Bonneveine à Marseille

 

Profil : Bac professionnel, mention complémentaire bar

 

Note obtenue : 16.5/20

 

Description : Doté d’une expérience en brasserie, Alan voyait le concours comme un moyen de contrôler l’état de son savoir et de sa technique. Et il semble plutôt bon puisqu’il s’est qualifié pour la grande finale à Paris avec un remarquable 39/39 à l’atelier service notamment. Nul doute qu’être présent au Palais Brongniart lui donnera l’envie de persévérer.

 

 

 

 

À vous de choisir votre favori !

 

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